Cadastre-se e fique
por dentro das novidades.





A coxinha é a rainha dos salgados. Todo mundo gosta. Então que tal aprender a prepará-la para vender e levantar uma graninha extra?

Seja na padaria, no lanche da tarde ou em festa, a coxinha é sempre um salgado que faz sucesso. Por isso, hoje vamos te ensinar a prepará-la. Você pode até vendê-las. Por que não? Afinal, ganhar uma graninha extra é sempre bom.

Vamos lá?
Essa receita rende 15 porções.


Ingredientes

Para a massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de frango
- 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
- Sal a gosto

Para o recheio:
- 1 kg de peito de frango limpo desfiado no processador
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de salsinha fresca
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Orégano a gosto

Recheio
Com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o frango desfiado e os temperos e vá acertando o sabor. Adicione o molho de tomate e misture bem, terminando de cozinhar o frango. Reserve.

Massa
Coloque numa panela grande a água do cozimento do frango, o óleo e um pouco de sal e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de uma vez, sem parar de mexer com a colher de pau. Abaixe o fogo e continue mexendo até que a farinha absorva o líquido e comece a desprender do fundo da panela.

Transfira a massa para uma travessa e aguarde alguns minutos até esfriar. Comece a modelar as coxinhas e, conforme elas forem ficando prontas, disponha em uma outra assadeira untada com óleo.

Bata uma clara de ovo em um recipiente suficientemente grande para a sua mão. Passe as coxinhas na clara batida e depois na farinha de rosca.

 Frite no óleo até ficarem douradas e deixe-as descansando em uma travessa com papel toalha para absorver o óleo e pronto.


Viu como é fácil?
Então arregace as mangas e já pra cozinha.

Receita de almôndega

Receita de almôndega

Receitas

Experimente fazer esta deliciosa receita de almôndega.

Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

Receitas

Saiba como preparar um delicioso Strogonoff de Frango

Manchou, limpou!

Manchou, limpou!

Receitas

Festas de fim de ano são ótimas para se divertir, estar com a família e comer. Mas, às vezes, as coisas não acontecem como o planejado. Um exemplo disso é quando cai vinho tinto na roupa durante as comemorações. Veja do que você vai precisar e como fazer

Receita de cuscuz doce de tapioca

Receita de cuscuz doce de tapioca

Receitas

Existem diversas receitas de preparo do cuscuz. Porém, uma das mais deliciosas continua sendo a do bom e velho cuscuz doce. Se você seguir o preparo à risca, é qualidade garantida.

Chef mirim: receitas para se fazer com as crianças

Chef mirim: receitas para se fazer com as crianças

Receitas

Todo mundo adora comer. Adulto, jovem, idoso, criança. E foi pensando especialmente nos pequenos, que selecionamos algumas receitas que eles podem preparar com você

As melhores receitas de sorvete

As melhores receitas de sorvete

Receitas

Setembro, primavera, as temperaturas começam a subir... e nos dias mais quentes tem coisa melhor que um delicioso sorvetinho, pra dar aquela refrescada?
Todos os direitos reservados Tenda
CPNJ: 09.625.762/0001-58