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Se tem uma coisa que não pode faltar em festa junina, são as comidas. Por isso, hoje vamos te ensinar algumas receitas, as mais típicas. Para você prepará-las aí, na sua casa.

Milho verde cozido na espiga:
Parece fácil, mas com algumas dicas o milho fica ainda mais saboroso:
- Comece escolhendo as melhores espigas. Seus grãos devem ter tamanho uniforme e de um amarelo um pouco mais claro. Sua casca deve ser fresca e verde.
- Limpe-o bem, retirando a palha e os “cabelos”.
- Coloque as espigas na panela de pressão com água até a metade e coloque uma colher de chá rasa de açúcar.
- Leve ao fogo até pegar pressão. Em seguida, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Isso vai garantir que o milho fique no ponto certo.
- Retire as espigas da panela e então adicione o sal.

Amendoim salgado:
Você pode comprá-lo pronto, mas fica muito mais gostoso se for feito em casa. Os ingredientes são: 500 g de amendoim cru e 1 colher de sobremesa de sal.
- Disponha os grãos em uma travessa de alumínio e leve ao forno. Não se esqueça de sacudir a travessa de tempos em tempos para que o amendoim torre por igual.
- Quando estiverem dourados, retire do forno e termine colocando o sal.

Pinhão:
Facílimo de fazer, ele é um dos must have da festa junina. Coloque 1 kg de pinhão na panela de pressão com 2 litros de água e 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo alto por 40 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão da panela, escorra a água e pronto.

Vinho quente:
O frio pede vinho quente. E a festa junina também. Ferva em uma panela 1 copo americano de açúcar + 2 copos americanos de água + 2 paus de canela + 10 cravos-da-índia e algumas lascas de gengibre.
Conte 5 minutos, tire do fogo e coe. Volte o líquido para a panela, adicione uma maçã sem casca picada e deixe ferver novamente por mais
2 minutos e então adicione uma garrafa de vinho tinto seco. Pronto.

Essas foram algumas sugestões rápidas e fáceis de fazer. Existem várias outras receitas típicas de uma festa junina.

 

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