Uma das compras mais importantes para a casa é o eletrodoméstico para cozinhar para a família, concorda? Neste ponto, costuma surgir a dúvida entre fogão ou cooktop, que, na prática, têm a mesma finalidade de cozinhar, mas atendem a necessidades diferentes.

O fogão é bom para quem precisa de tudo em um, pois já vem com forno integrado. O cooktop, por outro lado, é mais prático e compacto, podendo ser usado em ambientes pequenos sem ocupar muito espaço.

Então, qual escolher? Para ver como solucionar essa questão; continue a leitura. Nesteartigo, você aprende qual é a diferença entre fogão e cooktop e o que avaliar antes de comprar.

Qual é a diferença entre fogão e cooktop?

A principal diferença é que o fogão tem dois componentes principais: os queimadores (também chamados de bocas) na parte superior e um forno integrado, e costuma funcionar a gás. Já o cooktop consiste apenas em queimadores. Por esse motivo, deve ser instalado em uma bancada com recorte.

Confira mais detalhes sobre cada um desses aparelhos a seguir. 

Fogão

Está disponível em diversos modelos, desde os mais simples, que ficam diretamente no piso e têm quatro bocas, até os mais tecnológicos, que podem ser embutidos na marcenaria. Também existem versões profissionais bem mais robustas. 

Como a alimentação das bocas é a gás, aceitam qualquer tipo de panela, desde as de alumínio até as de inox. Por ser um eletrodoméstico completo, o fogão é mais prático de instalar do que um cooktop. Você precisa apenas conectá-lo à saída de gás para começar a cozinhar. 

Porém, o aparelho ocupa mais espaço, o que pode prejudicar a circulação em cozinhas pequenas. Já o consumo de gás depende do tamanho das bocas e da intensidade das chamas e/ou da temperatura do forno, além da frequência de uso.

Outro detalhe importante é o custo. Uma pesquisa rápida no Mercado Livre, o principal marketplace do país, segundo a Exame, mostra que é possível encontrar fogões de 4 bocas a gás a partir de R$ 600. 

Cooktop 

O cooktop é mais compacto, já que são apenas bocas em uma superfície plana. Vale ressaltar que, na prática, há dois modelos de cooktops elétricos: o que usa resistências (semelhante a um chuveiro) para aquecer os queimadores, sendo mais lento, e o que produz calor por indução eletromagnética, mais rápido.

O ponto forte desse eletrodoméstico é o fato de ocupar pouco espaço. Porém, a instalação exige certo cuidado, já que é preciso cortar um nicho na bancada, o que pode aumentar os custos totais. 

Por falar em preços, os cooktops a gás custam a partir de R$ 300 no Mercado Livre. Já os modelos elétricos ou por indução são mais caros, custando, no mínimo, R$ 1.000.

Se resolver comprar um forno separado do cooktop, os gastos sobem ainda mais. Isso porque, além de gastar com mais um eletrodoméstico, é necessário investir em um nicho para colocá-lo.

O consumo de gás é semelhante ao de um fogão, e as versões elétricas, principalmente as por indução, têm uma ótima eficiência energética, sendo consideradas econômicas, além de serem super fáceis de limpar.  

Qual é o melhor: fogão ou cooktop?  

O fogão com forno integrado é a melhor opção para quem precisa de mais autonomia na instalação e gosta de assar alimentos. Já o cooktop é mais vantajoso para quem valoriza a otimização do espaço, especialmente em apartamentos com móveis planejados, e quer facilidade na hora da limpeza.

Por esses motivos, na hora da escolha, é importante considerar questões como:

• necessidades diárias (você costuma assar com frequência, como fazer bolos ou pães?);
• orçamento (quanto pode gastar no momento, incluindo a instalação?);
• espaço disponível na cozinha (ao colocar todos os eletrodomésticos e móveis, sobra espaço para circulação?);
• infraestrutura do apartamento (a cozinha terá móveis planejados?);
• compatibilidade dos utensílios (você está disposto a trocar suas panelas por modelos com fundo triplo, que são mais caros?);
• apoio profissional (quer pagar para instalar o eletrodoméstico?).

Agora que você sabe como decidir qual é o melhor, um fogão ou um cooktop, que tal conferir qual modelo vale mais a pena: o elétrico ou o a gás?

Cooktop elétrico ou a gás: qual escolher?

A escolha depende do que você precisa no seu dia a dia e, principalmente, de quanto pretende gastar na compra. Também é importante avaliar o custo-benefício em longo prazo, pois os modelos elétricos têm um investimento inicial mais alto, porém, um melhor aproveitamento energético, promovendo economia conforme o uso.

Outro ponto superimportante é a infraestrutura da sua região. Se for um local com quedas de luz frequentes, você pode ficar sem conseguir cozinhar até a energia ser restaurada, caso escolha um modelo elétrico.

Para ajudar na escolha, confira uma tabela comparativa com todos os prós e contras de ambos os modelos!

Características	Gás	Elétrico por indução
Tempo de aquecimento	Mais lento.	Mais rápido.
Consumo	Consome mais para aquecer.	É mais econômico.
Limpeza	Mais demorada.	Mais fácil.
Custo	Mais barato.	Mais caro.
Alimentação	Não precisa de eletricidade para funcionar.	Precisa de eletricidade para funcionar.
Utensílios	Aceita qualquer tipo de panela.	Exige panelas com fundo adaptado.
Segurança	As bocas permanecem quentes por um tempo, aumentando os riscos de acidentes domésticos.	É mais seguro, pois a superfície só esquenta ao entrar em contato com materiais específicos.

 

Já sabe qual escolher entre cooktop elétrico e a gás? Então, chegou a hora de dar o próximo passo: entender o que checar (e ajustar) na estrutura do seu imóvel antes de fechar a compra!                                                                               

O que checar na infraestrutura do imóvel antes da compra?

Comece verificando as medidas do ambiente e a distribuição dos móveis, inclusive se for fazer uma cozinha planejada, para decidir onde colocar cada eletrodoméstico. Também é importante conferir os pontos de gás e eletricidade e a estrutura do imóvel para verificar se será preciso fazer alterações.

Se optar por um fogão integrado ou um forno separado para o cooktop, ainda é preciso verificar o espaço de circulação para evitar acidentes com a superfície quente, especialmente caso tenha pets ou crianças em casa. 

E, por falar em espaços planejados, sabia que pode ter um prontinho esperando por você? 

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FAQ – Perguntas frequentes 

Qual se adapta melhor a apartamentos pequenos?

Depende das suas necessidades. Se usar apenas os queimadores, o cooktop pode se adaptar melhor a um espaço pequeno, pois pode ser instalado em quase qualquer bancada. Porém, se precisar de um forno com frequência, pode ser melhor escolher um fogão. Inclusive, existem modelos menores para cozinhas compactas.

Dá para ter um forno separado usando uma bancada compacta?

Sim, existem modelos de bancada para cozinhas pequenas já com nicho para forno elétrico. Dessa maneira, você consegue colocar os dois eletrodomésticos em um único móvel para economizar espaço e otimizar a limpeza, já que essas bancadas costumam ser móveis. Só é importante atentar ao tamanho do forno.