É hora de cozinhar: hoje é dia de salada divertida!

Nesse calor, nada como uma salada bem fresquinha, leve, colorida e saborosa, né?

Fim de semana chegando, que tal fazer algo diferente e divertido com as crianças? Hoje trazemos uma receita superfácil, gostosa e saudável. É uma salada de arroz integral com atum e outros ingredientes bem nutritivos. Fica uma delícia acompanhada de chá gelado ou suco natural. Vamos lá?

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Ingredientes para a salada:
– 2 xícaras de chá de arroz integral cozido (de preferência, frio e soltinho)
– 1 lata de atum escorrida (prefira atum em água)
– 1 xícara de chá de tomates-cereja
– 1 cenoura média
– 1 pimentão verde
– 1/2 xícara de chá de uvas-passas (opcional)
– 1 maçã vermelha com casca
– 1/2 xícara de chá de salsinha picada
– 1/2 xícara de chá de nozes (opcional)
– Sal a gosto

Ingredientes para o molho:
– 4 colheres de sopa de suco de limão
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de mostarda amarela
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino moída a gosto (opcional)

Modo de preparo:

– Corte os tomates ao meio, a maçã em cubinhos e a cenoura e o pimentão verde em tiras e misture-os com o arroz cozido.
– Monte a salada: em um prato fundo, coloque a mistura e polvilhe com as nozes. Sirva com o molho.

Você pode adaptar a receita com os ingredientes que seu filho preferir.
Gostou? Então conte pra gente que receitas você gostaria de ver nos nossos próximos posts.

Bom fim de semana.